bonon kyoto

 森の秘密　タムカイマ & akordo

~木彫り・スペルト小麦のお菓子・草木染めのリネンバック～

2022.9.22 thr. - 9.25 sun. 会期中無休

松竹悌輔（木彫り）& 松竹由紀（お菓子）レク（看板犬）　在廊日　9月22日、23日、24日&25日

平日13:00-19:00 土日祝 11:00-19:00 

場所 @bonon_kyoto 

京都市下京区平居町20－3　tel 075-741-8816

昨年開催して大人気だった古代小麦のお菓子屋さんと木彫りのタムカイマさんが、秋の京都にやってきます。

焼き菓子のほか、期間中bononカフェにてタムカイマの『森のデセール』をお召し上がりいただけます。

木の実やチョコのカッサータ(冷たいチーズケーキ)とチョコシュトロイゼルのマロンタルトのデザートプレートを予定しています。

今回はリネンを柿渋やベンガラで染めたバックを制作している広島の作家akordoさんも参加していただき、

木彫り、バック、スペルト小麦のお菓子の世界が広がります。

看板兼のレクちゃんも在廊します。ぜひ癒されにお越しくださいませ。

◇タムカイマについて

厳島神社の鳥居で知られる観光名所の宮島。

宮島の山中にひっそりとアトリエを構えて木工作品をつくる松竹悌輔さんと、古代小麦をつかった美味しいスイーツを焼く菓子職人の松竹由紀さんのご夫妻のユニット。

大願寺近くに絵本に出てくるような小さな小屋のお店を営んでいます。

タムカイマという店名は、古代の日本語で「互いに向かい合う間」という意味。

「タ」は「手」という意味もあります。

今回の木工作品は楽器やキャンドルスタンド、クリスタルスタンドetc.悌輔さんの作る唯一の世界観が広がります。

由紀さんの丁寧な食材と古代小麦、粗精糖など稀少な材料を使ったお菓子は、胃に優しく身体によりそい、そしてびっくりするほど美味しい。

そんなお菓子が味わえるカフェが期間限定でオープンします。

テイクアウトのお菓子(カヌレ、スコーン、ダコワーズetc.)もご用意しておりますので、ぜひ足をお運びください。

◇akordoについて

タムカイマのお二人が愛用しているリネンバックが素敵で今回初めて参加していただきました。

どこに行ってもどこのブランドですか？と声をかけられるそうです。

使い込むほど良くなる柿渋の色と大胆な大きさ、形が目を惹きつけます。

タムカイマのお二人の友人であり、広島で活動する作家さんです。

一つ一つが非常に丁寧で丈夫な作りなので、

製作時間がかかるそう。

今回は貴重な点数を揃えてもらいました。

【akordo作家プロフィール】

鞄作家　辻博子

広島県広島市生まれ。廿日市市在住。

2001年　バリ島にて鞄製作を始める。

2003年　帰国後草木染めを作品に取り入れる。

現在、麻を柿渋やベンガラで染めた鞄を中心にブランドakordo(アコルド)を展開