bonon kyoto

＼ d-autriche展示 古き東欧から ／
　　　　　東欧の素朴な食事会

#Repost @snow____yukino with @make_repost
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栄養豊富な肥えた黒土の土壌のウクライナは
農業が盛んで かつて〝 欧州のパン籠 〟
と呼ばれていたそう
20世紀まで独立の国家を持たなかったので、
華やかな宮廷文化は見られませんが
素朴な農村の生活文化が発展していった為か
農村の暮らしの中から生まれた食文化が
多く見られ、ロシア料理として知られている
ボルシチもウクライナが発祥とされています
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昨年の1月、
@bonon_kyoto さんで開催された
@d_autriche さんの展示会で、
簡単な軽食や飲み物をご用意させて
いただきました
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来月2月5日（土）から
bonon kyotoさんで開催される
d-autricheさんの展示会に
今年も参加させていただくととなり、
今回は焼き菓子や飲み物だけでなく
展示に合わせて 東欧の素朴な食卓を
イメージした食事会を開くことが決まりました
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本橋さんが現地へ仕入れに赴かれた際に
食べた食の写真を拝見したり、様々な文献や
映像に写真・レシピなどを参考にして
私なりにアレンジを加えた
パンとスープの素朴な食事です
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＼ d-autriche展示 古き東欧から ／
　　　　　東欧の素朴な食事会
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【 内容 】
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・ライ麦パン ディルクリーム添え
・素朴なスープ（内容は追って発表します）
・東欧のハーブティー 小さな菓子添え
・食土記が作るロシア圏伝統の焼き菓子
〝 プリャーニク 〟のお土産付き
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￥2,500-（税込）
※予約制　各回定員５名ずつ
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【 日時 】
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2022年2月5日（土）
①11:00〜12:30　
②13:30〜15:00　
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2022年2月19日（土）
①11:00〜12:30　
②13:30〜15:00　
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※ 一部、卵・乳製品・小麦粉・蜂蜜など
使用致しますので ご注意くださいませ。
※ ヘアワックスや香水などの香りの強いもの
を身につけてのご参加はご遠慮くださいませ。
※ 咳や発熱、倦怠感など体調が優れない場合
の参加はご遠慮くさだいませ。
※ ご飲食時以外につきましてはできるだけ
マスクの着用をお願いいたします。
新型コロナウイルス感染症対策に、何卒
ご協力をお願い申し上げます。
※ 食事会へのご予約は、1月31日まで受付
いたします。31日以降のキャンセルは
キャンセル料をいただきますので、何卒
ご了承ください。
※ 写真はイメージです。
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氏名（ふりがな）/ 日中繋がる電話番号 /
希望日時 / 参加する人数 を
@bonon_kyoto さんへご連絡お願い致します
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【お問い合わせ】
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☎︎ 075－741－8816
✉︎ info@bononkyoto.jp
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Routes＊Roots（ルーツルーツ）
http://routes-roots.com/
@routesrootscom
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bonon kyoto（ボノン京都）
https://bononkyoto.jp/
@bonon_kyoto
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東欧に想いを馳せた食事や菓子で
展示を楽しんでいだたけるよう、
心込めてご用意いたします
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また 展示期間中に、数量限定でご用意する
菓子や飲み物の詳細も追ってご案内いたします
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展示の詳細は追って発表されますので、
@bonon_kyoto さん @d_autricheさんの
投稿を、是非 ご覧くださいませ
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皆さまのご来場、心よりお待ちしております
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食土記
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@bonon_kyoto
@routesrootscom
@d_autriche
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